文公银毫(91043)

　　产于江西省婺源县文公山一带。于1987年创制。

　　茶园周围几十公里古木参天，植被茂密，且茶梨间作，小区气候条件优越，土壤肥沃。

　　鲜叶采自上梅洲茶树良种，或其他早生多毫、健壮的大叶种，标准为一芽一叶初展，要求细嫩匀净。经杀青—揉捻—炒坯—做形—提毫—烘干等六道工序加工而成。

　　成品外形纤细卷曲，茸毫披露，色泽翠绿；香气浓郁纯正，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘甜；叶底黄绿鲜亮。因其外形卷曲多毫，又产于文公山下，故取名“文公银毫”。

　　理化成分：总灰分5.2%,水浸出物39.7%,酚氨比6.2,咖啡碱3.8%,滋味总分为110.0分。