产于江西省婺源县。1987年由该县茶叶局的科技人员创制。

　　茶区境内层峦叠峰，云雾缭绕，溪涧纵横，气候温和，雨量充沛，是得天独厚的名茶产地。

　　墨菊茶春、夏、秋三季均可制作，但以春茶为佳。原料以长3.3厘米左右的一芽二叶为宜。鲜叶经摊放拣剔—杀,青—搓揉—炒坯—做条—捆扎(扎花)—做花和压花—初烘—复烘等工序加工而成。

　　成品色泽墨绿，汤色黄绿清澈，香气高爽，形如雏菊。

　　理化成分：总灰分5.8%,水浸出物40.3%,酚氨比8.9，咖啡碱4.3%，滋味总分为86.2分。